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Salud y Nutrición

¿Beneficios de la manzana?

La manzana es uno de los alimentos más completos y sencillos que nos regala la Madre Naturaleza.

Con su vistosa y peculiar textura, su agradable sabor y frescor… Llena de agua fisiológica, la manzana es el símbolo del equilibrio y de la completa salud. 

En la manzana hallamos la neutralidad (combina muy bien con todos los alimentos), la dualidad (sirve indistintamente para funciones opuestas), y la unión dual (de su mitad salen dos corazones). 

Se calcula que hay unas 80.000 variedades, de las cuales están clasificadas un 10% y 2.500 son bien conocidas.

Es una de las frutas más comunes en todo el mundo, hay variedades que pueden ser consumidas todo el año y otras a lo largo del mismo.

Su fina piel, su vistosidad, sus variados colores, su peculiar aroma y su sabor, hacen que las manzanas sean un goce para los sentidos. Un goce armónico y saludable.

Valor nutricional de la manzana.

Beneficios de la manzana

La manzana posee las valiosas vitaminas C y E. Minerales como potasio, hierro, fósforo (un excelente tónico cerebral), y es rica en boro, que facilita la asimilación del calcio y el magnesio. Más de un 80% de ella es pura agua fisiológica, agua celular.

La aportación energética de la manzana a través de sus azúcares naturales simples, glucosa y fructosa, es de rápida asimilación, sin llegar a originar esfuerzo digestivo ni consumo energético ni residuos metabólicos.

Si insertas en una manzana unos clavos de hierro puro, limpios y desengrasados, y los dejas durante 12 horas, a partir de su ácido málico se formará una sal, el malato de hierro, que es totalmente asimilable y biodisponible para el organismo. Es esta una forma saludable de obtener hierro biodisponible para el organismo.

Al ser neutra (su pH es de 7.0), esta fruta puede consumirse como postre sin causar alteraciones digestivas y es un dentífrico excelente.

Pero la parte más destacada se halla en las sustancias que le confieren su gran valor terapéutico, su contenido en fibra y ácidos orgánicos.

Consúmela preferentemente de cultivo orgánico, a fin de mejorar su aprovechamiento nutricional y terapéutico.

Propiedades sanadoras de la manzana.

Beneficios de la manzana2

La manzana puede considerarse un alimento medicinal, ya que contiene muchas y muy grandes virtudes saludables.

Sirve tanto para la diarrea como para el estreñimiento, es útil en las afecciones del hígado y vesícula, los excesos de colesterol y ácido úrico, la hipertensión, la diabetes, y es muy adecuada para el colon y para fortificar el sistema nervioso.

Contiene cinco pilares básicos que le confieren sus funciones terapéuticas: la celulosa, la pectina, el ácido málico, el ácido tánico y flavonoides.

  • La celulosa es laxante y facilita el movimiento intestinal.
  • La pectina promueve la eliminación de toxinas.
  • El ácido tánico es astringente, antiinflamatorio y diurético.
  • El ácido málico acidifica el ambiente intestinal y renueva su flora bacteriana evitando fermentaciones. También disuelve o ablanda los cálculos o arenillas biliares y renales.
  • Los flavonoides son beneficiosos para el exceso de colesterol, antioxidantes, protectores del estómago, antiinflamatorios y antibacterianos.

Puede ser consumida entera, con piel, con pepitas, en zumo, en tisana y puede ser un ingrediente más en multitud de preparados.

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