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Salud y Nutrición

¿Dejar de comer? ¡Los mitos que tienes que conocer!

Los expertos coinciden en que comer en exceso emocionalmente es un acompañante no deseado de nuestra obsesión por una figura delgada y el principal motivo por el que nos cuesta perder kilos de más.

Hoy, quizás más que nunca en la historia, estamos obsesionados con la comida, la dieta, pero también con los trastornos alimentarios.

Casi no hay lector de un sitio web o perfil de redes sociales que no haya compartido una receta, dado consejos sobre una dieta milagrosa o pensando en alimentos o hábitos alimenticios saludables.

Es por ello, precisamente, que se habla cada vez más del comer en exceso emocional. Pero, ¿qué sabemos realmente sobre este fenómeno? A continuación, te lo decimos:

¿Dejar de comer? Platos a los que no nos podemos resistir.

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Los expertos coinciden en que comer en exceso o emocionalmente es un acompañante no deseado de nuestra obsesión por una figura delgada y la principal razón por la que nos resulta difícil perder kilos de más.

Cientos de diferentes programas de control de peso, que han surgido a lo largo de los años, han creado ciertos mitos sobre el mantenimiento del peso corporal, y especialmente sobre la sobrealimentación emocional que solo oscurece la verdadera naturaleza de las emociones y nuestra motivación de por qué somos propensos a la comida.

¿Dejar de comer? Comer en exceso emocionalmente es diferente de otros tipos de ingesta.

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Cada ingesta de alimentos es emocional. Los intentos de eliminar las emociones mientras comemos solo aumentan nuestra motivación inconsciente para aceptar alimentos que nos brindan placer emocional en forma de atracciones sensoriales mejoradas (sabor, olor, textura, dulzura, salinidad, grasa).

Es por eso que nuestras decisiones de reemplazar el brócoli por chocolate casi siempre fallan.

Los intentos de eliminar el aspecto emocional de la ingesta de alimentos descuidan la “motivación de privación”, es decir, la necesidad de agarrar todo lo que es nutritivo frente a ti porque tienes acceso limitado a ciertos alimentos o están prohibidos (por ejemplo, debido a la dieta).

Recuerda aquí que a Adán y Eva se les prohibió el acceso a una sola fruta pequeña (y con qué consecuencias), mientras que hoy se nos “prohíbe” consumir toda una gama de alimentos.

Precisamente porque no podemos separar las emociones de la ingesta de alimentos, un programa de control de peso sostenible depende de la multitud de emociones que lo sustentan.

Siendo el principal mecanismo que funciona aquí la elección subconsciente entre nuestro sentido de privación y los valores que consideramos importantes.

Al tomar alimentos controlados por el sentimiento de privación, tratamos de evitar las emociones negativas que nos traen sentimientos de culpa, sentimientos de inferioridad, rechazo, impotencia, aversión.

La conexión entre la sensación de privación y el anzuelo de un alimento de alta energía, es decir, el que proporciona el placer multisensorial, es irresistible.

Y precisamente por ello, la sensación de privación consume nuestra energía y nos inflige dolor mental, por lo que buscamos alimentos calóricos para reducir ese mismo dolor y recuperar brevemente la energía.

¿Dejar de comer? Evita los bocadillos rápidos.

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Es por eso que tendemos a tomar bocados rápidos cuando nuestro comportamiento está impulsado por una sensación de privación.

Sabemos que en cuanto dejemos de comer, la sensación será aún peor y nuestra energía disminuirá. Por eso, no dejamos de comer hasta que nuestro cuerpo nos dice que lo hagamos.

Si nuestra sensación de privación es muy fuerte y la habilidad para controlarla está subdesarrollada, comer en exceso se convierte en “ataques de comida”, y la comida en sí misma se convierte en un instrumento de daño para nuestra salud y bienestar.

Por el contrario, tomar alimentos que estén alineados con nuestros valores intrínsecos se convierte en una expresión de nuestro propio valor.

En lugar de centrarnos en lo que no podemos tener o comer, cambiamos nuestro enfoque hacia la construcción de valores positivos en la vida.

Estos valores nos ayudan a dejar de pensar en nuestro peso o en la comida y comenzar a mirarnos a nosotros mismos y a los demás con más compasión.

En cuanto empieces a valorarte más, automáticamente valorarás mejor tu salud y aprenderás a motivarte con pequeños actos de buena voluntad.

¿Dejar de comer? Cuando pierdas peso, tendrás una mejor opinión de ti mism@.

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Los programas de pérdida de peso apoyan este dogma motivacional generalizado.

Suele estar contenido en una forma de razonamiento que te hace pensar en “cómo no te gustaría mirarte en el espejo” o cómo debes seguir con celo los “objetivos” y los “eslóganes” establecidos.

Estos lemas pueden aconsejarte que “aceptes tu propia obesidad” y que perseveres en el programa sin importar el regreso de esos kilos no deseados.

Pero ninguna palabra de apoyo podrá disminuir el impacto emocional que las reglas de pérdida de peso dejan en ti: El hecho de que te sentirás como un perdedor hasta que alcances las metas fijadas.

Incluso cuando logres tu objetivo de pérdida de peso establecido, las estadísticas dicen que los traerás de regreso.

Las metas, los lemas y las reglas de pérdida de peso fomentarán tu sensación de privación más de lo que desarrollarán una sensación de valores fundamentales.

Pero lo peor de este mito es que es solo una triste distorsión de una realidad obstinada: no podrás perder peso hasta que empieces a valorarte mejor.

¿Dejar de comer? Comemos en exceso por aburrimiento.

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Encontrar algo que pueda interesarnos es la motivación natural detrás del sentimiento de aburrimiento.

Si de verdad quieres evitar el aburrimiento, no comerás, pero empezarás a interesarte por tal o cual fenómeno o cosa. Las personas que se aburren comen en exceso solo si su aburrimiento proviene de una sensación de privación.

Si la sensación de aburrimiento nos dice que no nos interesa o que es insuficiente, el cerebro reemplazará la caída de energía en nuestro cuerpo con hambre y así aumentará las posibilidades de que comencemos a consolarnos con la comida.

¿Dejar de comer? Comemos para consolarnos.

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Este mito está tan extendido que muchas revistas nos obligan a hacer nuestra propia lista de “alimentos reconfortantes”: pasteles, chocolate, carne, helados y similares.

Si hubiera alimentos realmente reconfortantes, los productores de alcohol habrían perdido sus trabajos hace mucho tiempo.

El hecho de que algunas personas se sientan tranquilas con la ingesta de alimentos no tiene nada que ver con los alimentos en sí, sino con los valores fundamentales que han construido.

Es posible que sientan que se han cuidado a sí mismos en ese momento y, lo que es más importante, pueden comer sin comer en exceso.

Cuando tus valores te motivan a tomar alimentos (como con todo lo demás en la vida), la consecuencia más probable es que te sientas cómodo y satisfecho.

Pero si un sentimiento de privación te lleva a tomar la comida por necesidad de consuelo, un sentimiento de culpa o vergüenza te abrumará rápidamente.

Cuando lo piensas un poco mejor, ¿no es frívolo decir que comes para estar cómodo, aunque el resultado de comer en exceso es un malestar físico y psicológico?

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